Au Coin des Bons Enfants

Au Coin des Bons Enfants, een iconisch restaurant in Maastricht, combineert culinaire geschiedenis met moderne flair onder leiding van chef Timo Reichelt en sommelier Lino de Vrede. Sinds de eerste MICHELIN ster in 1957 blijft het restaurant elegantie en romantiek uitstralen, compleet met een prachtig 'verborgen' terras. Chef Reichelt, met ervaring bij Im Schiffchen in Düsseldorf, focust op hoogwaardige producten en klassieke stijlen met meesterlijke sauzen. Zijn gerechten, zoals perfect gegrilde tarbot met een rokerige beurre blanc en frisse mango of goudbruin gebakken kalfszwezerik met zwarte truffel en romige chablis saus, getuigen van diepgang en vakmanschap. Sommelier De Vrede versterkt de ervaring met een passie voor pinot noir en wijnen uit de 'oude' wereld, beschikbaar per glas.