Château Neercanne

Dit klassieke terrassenkasteel combineert historische charme met een adembenemend uitzicht over de baroktuinen en het Jekerdal. Gasten kunnen genieten van een aperitief in de historische Mergelgrotten. Chef Robert Levels vernieuwt Franse klassiekers met oog voor de hedendaagse smaak. Hij gebruikt groenten uit eigen tuin en biedt een aantrekkelijk vegetarisch menu. Zijn terrine van ganzenlever, vergezeld van frisse compote en intense kalfsjusvinaigrette, en rundersukade met seizoensjus tonen zijn vermogen om klassieke gerechten een nieuwe dimensie te geven. Chef Levels brengt een moderne twist aan het klassieke kasteelrestaurant.