sluiten

Auteur

Jay Cece

Aangenaam! Mijn naam is Jay Cece en ik ben auteur van restaurantsmaastricht.nl. Geboren en getogen in Zuid-Limburg, is bourgondisch genieten mij met de paplepel gegoten. Mijn liefde voor de lokale culinaire scene is dan ook groot en vanuit deze passie schrijf ik graag over de verschillende keukens in Maastricht. In mijn vrije tijd ontdek ik met plezier de beste eetgelegenheden die onze stad te bieden heeft, zodat ik die met jullie kan delen. Ben jij op zoek naar het beste café voor een kop koffie, de beste delicatessenzaak of een fine dining restaurant? Ik ben jouw gids! Hier vind je alles over de verschillende keukens en mijn favoriete plekjes in Maastricht. Ik hoop dat jullie hier net zo van mogen genieten als ik!
Horecaondernemer en jurist bespreken contract voor juridisch advies horeca

Juridisch advies voor de horeca: wanneer en waarom het echt loont

Juridisch advies in de horeca loont zodra je beslissingen neemt met grote financiële of contractuele gevolgen. Denk aan het tekenen […]
Lees meer
Horecaondernemer werkt met financiële dashboard en laptop in restaurant

De financiën van een horecaondernemer: waar je op moet letten bij je boekhouding

Grip op de financiën als horecaondernemer begint bij een boekhouding die je actief gebruikt. Wie zijn cijfers wekelijks bijhoudt, ziet […]
Lees meer
Moderne restaurantkeuken met professionele ventilatie keuken restaurant

Ventilatie in de keuken van een restaurant: zo zorg je voor gezonde lucht

Goede ventilatie in een restaurantkeuken zorgt ervoor dat warmte, stoom, vet en verbrandingsgassen snel worden afgevoerd en dat er voortdurend […]
Lees meer
Gekruide kipfilet met paprika, peper, rozemarijn en knoflook.

Zo kruid je kip als een echte chef: de beste kipkruiden op een rij

Kip krijgt pas echt karakter door de juiste kruidenkeuze. Zonder kruiden blijft de smaak vaak mild. Met de juiste combinatie […]
Lees meer
Openhaard restaurant met warm vuurlicht en elegant gedekte tafel

Wat een knapperend vuur toevoegt aan de sfeer van een restaurant

Een openhaard restaurant verandert de sfeer van een eetgelegenheid volledig. Het zachte, bewegende licht, de warmte die je bij binnenkomst […]
Lees meer
Modern restaurant terras met elegante overkapping en gasten

Wat een goede overkapping voor het terras doet met de sfeer van een restaurant

Het terras is het eerste wat gasten zien als ze een restaurant naderen. Nog voordat ze de menukaart hebben gelezen […]
Lees meer
Sfeervol restaurantinterieur met houten vloer, warme verlichting en akoestische panelen

De invloed van vloer, licht en akoestiek op restaurantbeleving

Je stapt een restaurant binnen en binnen 10 seconden weet je al of je je thuis voelt. Dat gevoel komt […]
Lees meer
Ruim groen terras met bomen, plantenbakken en zitplaatsen in een stedelijke omgeving

Waarom steeds meer horecazaken investeren in groen rondom hun terras

Steeds meer horecazaken richten hun terras in met planten, hagen of andere groene elementen. Daarmee spelen zij in op de […]
Lees meer
ZZP'er in de horeca vervoert kratten naar een bestelbus via zakelijk leasen ZZP

Zakelijk rijden als zzp'er: wat je moet weten voordat je een auto regelt

Als zzp'er in de horeca heb je vaak vervoer nodig voor het ophalen van leveranciers, bezoeken aan klanten of evenementen, […]
Lees meer
Goed onderhouden restaurantpand met grote ramen en terras in een stadscentrum.

Vastgoedkeuzes die bijdragen aan een stabiele horecaexploitatie

Een stabiele horecaexploitatie begint bij de juiste vastgoedkeuzes. De locatie, staat van onderhoud, indeling en technische voorzieningen hebben dagelijks invloed […]
Lees meer
1 2 3 … 17